４月後半から５月にかけて、
八ヶ岳の気温は急にあがり、
日中は半そでで過ごせるくらいになりました。
しかし、朝夕は涼しく、
長袖、カーディガンが必要です。
木々の葉も、萩を除いては出揃い、
草花もぐんぐんその成長を早めています。
庭の草刈も、これから忙しくなります。
さて、今週末、
清里の清泉寮で、
「良い食品作りの会」が毎年行う、
「良い食品博覧会」が開かれます。
良い食品づくりの会とは、
○良い食品の四条件
「なにより安全」
「おいしい」こと
「適正な価格」
「ごまかしがない」
○良い食品を作るための四原則
「良い原料」
「清潔な工場」
「優秀な技術」
「経営者の良心」
を満たした会員によって組織されている会で、
食品の種類ごとにも厳しい基準を設け、
その基準にあった食品の認定もしているところです。
確かに、ここの会員の企業の品質は優れており、
我が家も、その多くを利用させてもらっています。
そういった会社とその食品が買えるイベントが、
「良い食品の博覧会」です。
２００９年５月３０日、３１日
午前１０:００～午後４:００まで
場所、清里 清泉寮
今年は３０日に、
加藤登紀子さんの特別講演、
「農的幸福論」１３:００～
（無料、先着順４００名）
が開催されるのをはじめ、
２日間にわたり、
「ごまと健康」
「良い醤油とは」
「塩のはなし」
「良い卵とは」
「酢とみりんのはなし」
など、様々なセミナーが用意されており、
それぞれ、品質の高い商品を作っている、
会員企業の方々が講師として話をしてくれます。
食品関連業の方で、
良い食材にこだわり、
よい食品づくりにとりくまれている方には、
とてもよいイベントだと思います。
高速道路も１０００円ですし、
今は４月のような猛烈な渋滞は少なくなったので、
関東圏、中京圏の方でしたら、
相乗り、日帰りで十分かと思います。
メイン会場は、この４月にオープンしたばかりの、
清泉寮の新館です。
全て木造で、工夫の凝らされた環境建築も、
ちょっと見ものかもしれません。
私もまだ見ていないので、
是非、見に行きたいと思います。
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